La Tabla de los 300 – Primera edición

En su primera edición, Massa Lubrense pone en escena una larga mesa para trescientas personas con platos de chefs estrella, restaurantes bistrós y productos de una tierra exuberante. La Tabla de los 300 es el evento del año en el que se podrán degustar todas las especialidades enogastronómicas de Massa Lubrense.

Organizada por la Associazione Ristoratori Lubrensi con el patrocinio del Ayuntamiento de Massa Lubrense, La Tabla de los 300 tiene como objetivo promover y proteger los antiguos pueblos, tradiciones y las innovaciones culinarias locales. Propondrá, además, una encantadora velada de degustación en el corazón del país, donde saborear delicias culinarias preparadas con ingredientes locales y combinadas con los mejores vinos de la región.

Donde e cuando

El evento tendrá lugar los días 19 y 20 de junio de 2024, fecha no aleatoria, ya que tendrá lugar con motivo del solsticio de verano. Massa Lubrense se convertirá en un lugar encantado donde gusto, música y naturaleza se encuentran para celebrar el día más largo del año. De mar a tierra, cada excursión en nuestra hermosa tierra se vuelve única, desde el Area Marina Protetta di Punta Campanella hasta los picos del Monte San Costanzo.

También nos complace anunciar que este evento exclusivo, dedicado a celebrar la excelencia de la cocina local, compartirá los secretos de nuestros mejores chefs con expertos de la industria. De hecho, participarán periodistas internacionales y expertos del mundo de la gastronomía, invitados por la Associazione Ristoratori Lubrensi.

Cómo se desarrollará

El evento consiste en una cita doble, de hecho, ha sido dividido en dos noches para ofrecerle una experiencia rica y variada. Cada noche será una oportunidad única para deleitar el paladar y sumergirse en la cultura gastronómica local.

19 junio – Gran inauguración

• Inauguración: prevista para las 19:00 horas a Largo Vescovado (Massa Centro). Para la ocasión la plaza se animará con la exposición de productos típicos, cocina tradicional, vinos y burbujas, para un corte de cinta abierto al público.
• Premiación: la Familia Mellino de Quattro Passi di Nerano será premiada por el reconocimiento de la tercera estrella Michelin.
• Aperitivo y degustación. Los huéspedes serán invitados a degustar un aperitivo donde se servirán comidas típicas, a cargo de los chefs de la Associazione Ristoratori Lubrensi en colaboración con los socios del evento “La Tavola dei 300”.

20 junio – Noche de la Cena

Es la noche principal con la gran cena. La Tabla de los 300 tendrá lugar en la plaza central del antiguo pueblo de Sant’Agata sui Due Golfi. Estará completamente decorada con luces, flores y colores que recordarán las antiguas fiestas del territorio para dar un salto al pasado.

• Aperitivo (19.30 horas). La velada se abrirá con un aperitivo de bienvenida al Hotel Delle Palme, con la participación de Grand Hotel Due Golfi y Ristorante 4 Venti. También habrá la presencia extraordinaria de los pizzeros Enzo Coccia y Pasqualino Rossi. En otro, intervendrán con sorpresas culinarias los chefs estrella de Taverna del Capitano y Relais Blu.
• Cena (20.30 horas): Finalmente comenzará la Cena “La Tabla de los 300”, que tendrá lugar a lo largo del curso de Sant’Agata sui Due Golfi. Se colocará una mesa de 300 sesiones para invitados y clientes, que podrán degustar el Menú dei Borghi, creado por los chefs de la Associazione Ristoratori Lubrensi. Cada plato ha sido diseñado para descubrir los sabores genuinos y las tradiciones culinarias de nuestra región.
  Para la ocasión, la larga mesa estará equipada con manteles de lino y limones, símbolo del territorio.
  En la cocina en primera línea: Tutt’Appost, Le Sirene, I Giardini di Vigliano, La Primavera, La Tavernetta, Antico Francischiello da Peppino, Cantuccio, The King Beef, Tramonto Rosso, Don Vito, Capuozzo, Da Francesco, Il Fienile, Pasta E.., Villa Rena, Bellavista Francischiello, Fattoria Terranova, Lo Stuzzichino, La Torre, Salvatore e Mafalda, Relais Blu, La Macina, Maria Grazia, Conca del Sogno, Il Vespro, El Gringo Pub, Bistrot 66, Funiculì Funiculà.
  Il dessert sarà a cura del Roxy Bar e della Pasticceria Fiorentino.
• Después de la cena: Las celebraciones continuarán en el área adyacente a la Iglesia de Sant’Agata. Música, brindis y refrescantes sorbetes alegrarán la noche, creando un ambiente único y apasionante.
• Final sorpresa y saludos. La familia Iaccarino hará los saludos finales degustando una especialidad casera, dedicada a los limones de Massa Lubrense. El evento terminará con un momento de solidaridad. La Associazione Ristoratori Lubrensi hará una donación de 2000 euros al proyecto “Sala multimediale per video consulti con altre strutture ospedaliere” destinado al Centro Ustioni Pediatrico Regionale del Santobono.

Cómo participar

¡Las plazas son limitadas! Para participar en la cena, es necesario comprar el billete dirigiéndose, por teléfono o por correo electrónico, a uno de los siguientes asociados:

• Ristorante Antico Francischiello
• Ristorante La Torre One Fire
• Lo Stuzzichino
• Il Cantuccio
• Hotel Bellavista Francischiello
• La Tavernetta
• Tutt’Appost – Enoteca Winebar

Para más información, visitar la siguiente dirección web: https://www.latavoladei300.com/comepartecipare/

La Tabla de los 300 es el punto donde la tradición y la innovación se unen, proponiéndolas desde un punto de vista nuevo y original. Es una oportunidad para vivir un viaje sensorial inolvidable para descubrir los sabores y los aromas de nuestra tierra. Y para aquellos que aman la convivencia, también es una oportunidad para conocer gente nueva y crear lazos. ¡No la dejen escapar!